L’Hippocampe recherche ses futurs talents !

Barman / Barmaid

L'Hippocampe en quelques mots :

• Un camping 5 étoiles membre de la chaîne Sunêlia, un groupement de campings avec une charte qualité exigeante.  
• Situé dans le village provençal de Volonne, à 10mn de Sisteron et à 1h d’Aix en Provence.
• Un camping club, dynamique qui accueille jusqu'à 1700 clients en juillet et août
• Une entreprise gérée par une famille depuis 3 générations qui a le savoir-faire, la connaissance de la clientèle et attache une grande importance à sa satisfaction tout au long de leur séjour.
• De nombreuses infrastructures (parc aquatique, toboggans, beach volley, tennis, multi sports salle de sport...) et services (restaurant, spa..)
• Une équipe d’environ 100 salariés en pleine saison encadrée par une dizaine de chefs de service passionnés par leur métier.

Le restaurant/le bar

• Un restaurant de type brasserie
• 150 à 200 couverts par service
• Ouvert en basse saison 6j/7 et haute saison 7j/7
• Le service est assuré uniquement en soirée en semaine et le midi et soir le weekend.
• Le bar et le service des glaces est ouvert dès 11h jusqu’à 23h en haute saison et de 14h à 22h en basse saison.
• Une animation au restaurant est proposée presque tous les soirs de la semaine en juillet et août (groupe de musique, spectacle, kermesse…).

Les missions du Barman/Barmaid

Vous rejoignez une équipe d’une douzaine de professionnels de restauration encadrée par un responsable de salle et la cheffe barman. Vous travaillez en collaboration avec les glacières, des limonadiers et des chefs de rangs.

Vous êtes responsable de votre poste au bar, vous y serez amené à produire différentes consommations (cocktails avec et sans alcool, des softs, bières, et verres de vin etc...).

L’Hippocampe attend de vous des compétences professionnelles reconnues, un excellent relationnel, une présentation soignée, d'être ponctuel, organisé et dynamique.

Votre sens du service, votre sourire et votre patience à toute épreuve, vous permettront de gérer la pression lors des heures d’affluence. En amont du service vous devrez mettre en place votre poste de travail et gérer vos approvisionnements. A l’issue du service, vous aurez en charge le nettoyage de votre poste. Aussi vous devez être particulièrement vigilent sur l’Hygiène.

Profil : 

• Diplôme apprécié : CAP, BP, BAC PRO, BTS en restauration Hôtellerie, Mention Complémentaire Barman
• Dynamique 
• Esprit d’équipe
• Soucieux de l'hygiène et du rangement 
• Très motivé
• Expérience dans la restauration de deux ans au minimum

Contrat :

• CDD saisonnier 
• Période de travail du 15/05 au 31/08/2023
• 39h / semaine 
• 1.5 jour off / semaine 
• Salaire selon profil

LES + :

• Possibilité d'être logé sur place (places limitées)
• Repas inclus lors des services
• Un environnement agréable, dans un cadre de vacances au cœur de la nature entre les montagnes et la Durance.
• La possibilité de profiter des infrastructures du site (parc aquatique, terrains de sport) aux heures creuses (toujours privilégier le client)
• Une équipe dynamique avec des responsables présents depuis de nombreuses années ! Nous portons une grande importance au climat de travail et à ce que chaque employé s’y sente bien.
• Une réduction de tarifs sur certains produits et services du camping