Het restaurant La Grillérade op het Île de Ré zoekt een chef-kok voor 2024!

Onze belofte? Bied onze klanten een 100% Rethaise culinaire ervaring dankzij jou en je glimlach!

Het restaurant La Grillérade op Camping Sunêlia Interlude

Gelegen op 50 meter van het strand van Gros-Jonc, in Bois-Plage-en-Ré, verwelkomt onze 5-sterrencamping klanten voornamelijk uit Frankrijk en Europa.

Als lid van de Sunêlia Vacances-groep zijn onze waarden afgestemd op klanttevredenheid in het hart van een idyllische omgeving die bevorderlijk is voor gezinsontspanning.

Daarom rekruteren we nieuw talent dat aansluit bij dit universum om onvergetelijke ervaringen te creëren, zowel voor onze klanten als voor onze medewerkers.

Onze restaurant-bar La Grillérade biedt lokale gerechten, bereid met lokale producten, aan de rand van het strand van Gros Jonc. Wij zijn geopend van ontbijt tot diner, met doorlopende drankenservice.

Bij La Grillérade is tevens een groot gezellig terras, loungestijl aan zee.

Functieomschrijving, hoofdkelner bij restaurant Grillérade

Je komt terecht in een professioneel en dynamisch cateringteam.

Als je geïnteresseerd bent in een seizoen aan zee in een natuurlijke en luxe omgeving, dan zijn hier de missies die op je wachten.

• In deze functie zorg je voor een vriendschappelijke relatie met onze klanten door:

Een warm en persoonlijk onthaal naar ons imago, een oor om te luisteren naar de behoeften van de klant, de flexibiliteit om bestellingen op te nemen... Kortom, alles wat nodig is om een ​​kwaliteitsvolle dienstverlening aan onze klanten te garanderen.

• Je weet hoe je binnen een bepaalde tijd een groot aantal taken moet uitvoeren, je weet organisatiegevoel aan de dag te leggen en met druk om te gaan

Adviseren volgens het menu en de wensen van de klant, bestellingen opnemen bij de PAD, leiding geven aan de kamerbedienden door hen de prioriteiten aan te geven die moeten worden behandeld (tafel serveren, brood of drankje meebrengen, enz.): je jongleert elke dag zoals een professional met deze missies.

• Kennis van gezondheids- en veiligheidsnormen voor de implementatie ervan, geen probleem, jij beheerst het!
• Je bent een echte steunpilaar in het team en je collega’s kunnen altijd op je rekenen!

Wederzijdse hulp, een goed humeur en nauwgezetheid zijn de beste eigenschappen van alle medewerkers van Sunêlia Interlude.

• Tenslotte ben je dynamisch en vastberaden en kent het dragen van dienbladen geen geheimen meer voor jou.
• Tenslotte, als je attent bent, georganiseerd bent en je vaardigheden op het gebied van klantrelaties uitzonderlijk zijn, dan is deze functie iets voor jou!

Vereisten en positie-informatie

Je bent bereid om in het weekend en op feestdagen te werken (dit is oké als je op het Ile de Ré en op een steenworp afstand van het strand zit...)

Je spreekt meerdere talen: Frans uiteraard en Engels is nog beter!

Ervaring: minimaal één seizoen als hoofdkelner/kelner

Werkuren: voltijds, contract van 39u/week

Salaris: € 2.058 bruto/maand

Periode: 1 juli tot 31 augustus

Wervingsmethoden

Bij voorkeur een face-to-face gesprek met de Room Manager en haar assistent.

Ter attentie van Virginie RIGUERO, kamermanager.